MỤC LỤC
Lời Tựa
Kinh Phật Thuyết Vua Sư Tử Tố-đà-sa Bỏ Ăn Thịt
Kinh Bát-nê-hoàn (Trích lục)
Kinh Phân Biệt Báo Ứng Thiện Ác (Trích lục)
Kinh Ương-quật-ma-la (Trích lục)
Kinh Đại Thừa Bảo Vân (Trích lục)
Kinh Báo Ứng Của Quỷ Đói (Trích lục)
Kinh Đà-la-ni Của Thánh Trì Thế (Trích lục)
Kinh Đại Thừa Bản Sinh Tâm Địa Quán (Trích lục)
Kinh Đại Phương Đẳng Vô Tưởng (Trích lục)
Kinh Phật Thuyết Xứ Xứ (Trích lục)
Kinh Phật Thuyết Phật Y (Trích lục)
Kinh Phật Thuyết Đà-la-ni Của Bồ-tát Địa Tạng (Trích lục)
Kinh Thiện Giới Của Bồ-tát (Trích lục)
Kinh Văn-thù-sư-lợi Hỏi (Trích lục)
Kinh Luận Đại Trang Nghiêm (Trích lục)
Kinh Đại Phương Quảng Phật Hoa Nghiêm (Trích lục)
Kinh Bồ-tát Ở Trong Thai (Trích lục)
Kinh Bản Nguyện Của Bồ-tát Địa Tạng (Trích lục)
Kinh Phật Thuyết Danh Hiệu Phật (Trích lục)
Kinh Đồng Tử Tô-bà-hô Xin Hỏi (Trích lục)
Nghi Thức Thọ Giới Tâm Bồ-đề (Trích lục)
Kinh Phật Thuyết Quán Đỉnh (Trích lục)
Kinh Tượng Pháp Quyết Nghi (Trích lục)
Kinh Đại Phương Quảng Hoa Nghiêm Thập Ác Phẩm (Trích lục)
Kinh Phạm Võng (Trích lục)
Kinh Thọ Giới Thập Thiện (Trích lục)
Bài Văn Thọ Năm Giới, Tám Giới (Trích lục)
Luật Ngũ Phần Hòa-hê Của Di-sa-tắc Bộ (Trích lục)
Tạp Sự Trong Tỳ-nại-da Của Căn Bản Thuyết Nhất Thiết Hữu Bộ (Trích lục)
Kinh Phật Thuyết Tượng Dịch (Trích lục)
Kinh Thắng Man (Trích lục)
Kinh Nhập Lăng-già (Trích lục)
Kinh Đại Phật Đỉnh Thủ-lăng-nghiêm (Trích lục)
Kinh Đại Bát-niết-bàn (Trích lục)
Phần Sau Kinh Đại Bát-niết-bàn (Trích lục)
Kinh Phật Thuyết Đại Bát-nê-hoàn (Trích lục)
Kinh Tiên Nhân Nhất Thiết Trí Quang Minh Vì Tâm Từ, Không Ăn Thịt
LỜI TỰA
Ăn chay là một trong những hành động từ bi vô cùng thù thắng của tín đồ Phật giáo. Người ăn chay trường có thể ngày ngày giữ giới không sát sinh. Vì ăn thịt là gián tiếp làm hại mạng sống động vật, mỗi ngày đều sẽ tạo nghiệp ác, nên có thể nói rằng ăn chay trường là giới hạnh cơ bản nhất của người đệ tử Phật, đồng thời cũng giúp cho chúng ta không còn tích lũy thêm nghiệp sát mới nữa. Không sát sinh là bước đầu tiên để nuôi dưỡng tâm từ bi, mà ăn chay lại là hạnh đơn giản, dễ làm nhất để thực hành không sát sinh. Xin đại chúng nhất thiết không được xem thường thiện hạnh nhỏ này, vì nó có thể là hạt giống đại bi để đạt được bồ-đề.
Thực ra, ăn chay bắt nguồn từ rất sớm. Trong kinh điển Phật giáo thời kỳ đầu, chúng ta thấy rằng: Đức Thế Tôn đi giáo hóa khắp nơi, nếu có cư sỹ muốn cúng dường Ngài, họ nhất định sẽ chuẩn bị đồ chay chứ không lấy thịt để cúng dường Đức Phật và các Tỳ-kheo. Không những thế, có nhiều đệ tử Phật nhìn thấy một số ngoại đạo ở Ấn Độ thời đó ăn chay, đều cho rằng đây là đức hạnh thiện lành, dưới sự cho phép ngầm của Đức Thế Tôn, họ đã ăn chay trường, ngay cả kẻ phá hoại Tăng đoàn như Đề-bà-đạt-đa cũng kiên trì bỏ ăn thịt.
Có những quốc gia và vùng lãnh thổ, chẳng hạn như Tây Tạng, tín đồ Phật giáo rất ít ăn chay. Đây là vì Tây Tạng có môi trường sinh thái khắc nghiệt, khí hậu cao nguyên lạnh giá, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm cực lớn, khó mà trồng rau được, nên đối với vấn đề thực phẩm, không còn lựa chọn nào khác, đành phải ăn thịt. Tuy nhiên, trong nhiều nghi thức của Mật tông vẫn nghiêm khắc quy định phải ăn chay. Hiện tại, Phật giáo Tây Tạng đã truyền đến các quốc gia và vùng lãnh thổ mà Phật giáo bản địa có truyền thống ăn chay, nhiều vị Lạt-ma cũng nhập gia tùy tục, thay đổi việc ăn uống của mình. Ngay cả đức Đạt-lai Lạt-ma thứ 14, là bậc từ bi hóa thân, trong khi diễn giảng, không chỉ một lần, cũng bày tỏ rằng: “Tín đồ Phật giáo có khả năng ăn chay thì nên ăn chay.” Vì sự lợi ích ở đời này và quả bồ-đề trong tương lai, chúng ta nên ăn chay trường ngay từ bây giờ.
Lợi ích của ăn chay nhiều không nói hết. Ăn chay không chỉ có thể nuôi dưỡng tâm nhân từ, giúp hình thành tính cách ôn hòa và sức nhẫn nhục, chịu đựng, mà còn có thể đem đến hòa bình cho nhân loại. Vô số nghiệp giết hại mà chúng sinh đã tạo liên tục từ nhiều kiếp đến nay chính là nguyên nhân của chiến tranh trên thế giới. Nếu mỗi người có thể giữ tâm từ bi, yêu thương và bảo vệ tất cả mạng sống, không khởi niệm giết hại, không tạo nghiệp giết hại, thì tự nhiên thế giới sẽ tránh khỏi chiến tranh.
Bởi vậy, để phá trừ tà kiến ăn mặn, ăn thịt, xác lập chính kiến ăn chay, nhân những lúc không bận việc hoằng pháp, tôi đã thu thập những lời khai thị của Đức Phật về ăn chay trong 40 bộ kinh điển như A-hàm, Bản Duyên, Kinh Tập, Luật, Mật... đưa vào quyển sách này; hy vọng các đệ tử Phật, sau khi đọc xong, có thể từ trong đây hiểu được ý niệm từ bi căn bản của Đức Phật và tự bản thân mình thực hành ăn chay. Không chỉ có vậy, chúng ta còn phải làm cho đức hạnh tốt đẹp này phát triển ngày càng rộng lớn, khiến thật nhiều người nhận thức được sự quan trọng và thù thắng của ăn chay. Đây là trách nhiệm của chúng ta, cũng là vinh quang của chúng ta!
Chủ tịch Hiệp hội In kinh Trung Hoa
Thích Hải Đào
